COCINANDO

Las personas que más o menos me conocéis  o me vais conociendo..... sabéis que me encanta cocinar , en mi tierra y en mi familia las buenas reuniones se hacen alrededor de una mesa. comiendo por supuesto.
Esto de Internet, de los enlaces, los blogs y todo esto, no ha hecho más que afianzar  esta afición , no hay día que no lea alguno referente a  la cocina , y SIEMPRE aprendo algo nuevo.
Esta afición se la inculco a mis hijos, les encanta cocinar y creo que por eso les gusta tanto comer y además de TODO , ( ejem ,ejem, alguno no puede ver el pescado , pero de momento se lo tiene que comer , cuando sea mayor que haga lo que quiera )
Hace unos días en uno de los blogs que sigo : Baballa historias de una madre imperfecta www.baballa.com , (  os lo recomiendo a todas las madres y  a las que no lo sois ) , nos contaba como hacer unas galletas de naranja.

 La leí y me pareció muy fácil , pero de verdad que nunca había hecho galletas , dije, algún día...
Al llegar a casa , mi hijo el de cinco años ,aparece con El libro viajero, es un libro que tienen en clase, que cada fin de semana  "viaja" a la casa de alguno de los niños, tiene que cocinar un postre, escribir la receta y si se puede , solo si se puede ( imaginad una tarta de tres chocolates.....) llevar el lunes ese postre a la clase para que todos lo prueben y el lea y explique la receta.  
Así que dije.................. ! Galletas de naranja!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! ,

Son facilísimas y riquísimas y rapidiiiiiiiiiiiiiiiisimas de hacer.
Ahí va la receta .
INGREDIENTES:
-150 gr de mantequilla a Tª ambiente.
-100 gr. de azúcar
-1 pizca de sal
-1 pizca de nuez moscada.
-Ralladura de naranja.
-2 yemas de huevo.
-250 gr de harina.
- Azúcar para el rebozado.

Aquí está Pablo con los ingredientes , y no os he terminado de contar...... a la vez que llega " El libro viajero" , llega Monkey , es ese mono que veis en la foto, es la mascota de la clase , y durante TODO  el fin de semana hay que cuidarle porque es nuestro invitado y hay que hacer TODO y DE TODO con él , ( saldrá en todas las fotos) , porque para el cole la receta en e llibro se ilustra con fotografías.
Se mezcla  la mantequilla ( que está a Tª ambiente ) con el azúcar , antes hemos rallado la piel de una naranja

Mezclamos lo anterior con la ralladura , la sal, nuez moscada y la yema de uno de los huevos.

Añadimos el harina tamizado.. y amasamos con las manos

Esta es la parte más divertida, les encanta mancharse las manos y amasar y amasar ....
Hacemos un rulo con la masa , de unos 4 cm de grosor .

Lo envolvemos en film trnasparente y lo metemos un ratito en el frigo o en el congelador, para que se quede durito.
Precalentamos le horno a 200 º y batimos la otra yema de huevo.

Se saca de la nevera , se pinta bien con la yema de huevo y se reboza con azúcar.

Con un cuchillo cortamos en rodajas el rulo , de más o menos medio cm de grosor

Se colocan en una placa de horno , sobre papel de horno ,separadas entre si ( porque aumentan de tamaño ) y luego os pasa lo que a nosotros , que se nos pegaron las unas a las otras.

Se hornean 15 m .

Las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla.

Ya habéis visto lo fáciles que son de hacer y los críos se divierten muchísimo.
Os diré que Pablo lloró y protestó lo indecible, no quería hacer esta receta porque decía que a los niños de su clase no les gustaba la fruta y estas eran de naranja.......! que si no les iba a gustar ! , las metimos en un bote chuli-chuli ......

las llevó al cole y no dejaron ni las migas!!!!!!!!!!!!!! , les gustaron muchísimo a TODOS .  hasta a los antifruta ( menos mal ).
Os animo a que las hagáis porque,no se tarda nada en hacerlas y están riquísimas.
Gracias por seguir mi blog y por dejarme comentarios, me encanta leerlos.