BIZCOCHO

Hoy toca receta, con estas tardes grises y cortas apetece meterse en la cocina un ratito con los críos y preparar algo comestible, el otro día tocó bizcocho.
A mis hijos les encanta , pero creo que más a mis sobrinos, cuando estamos en el pueblo suelen pedirme que les haga para desayunar , se hace en un momento y se lo comen en "medio momento "...

Solo os pongo fotos del resultado final, porque del proceso me resultó imposible, con Jaime y Pablo de pinches de cocina....... todo lo querían añadir antes de tiempo , así que tuve que guardar la cámara porque solo tengo dos manos.
Es el famoso BIZCOCHO 1 , 2 Y 3 , y esta es la receta:
Ingredientes .
-3 huevos
-1 yogurt de limón
- ralladura de limón
- 1 medida de yogurt de aceite
- 2 medidas de yogurt de azúcar
- 3 medidasd de yogurt de harina
- 1 sobre de levadura en polvo

Yo lo mezclo en un bol con la batidora electrica normal, es más rápido , mezclamos la ralladura de limón, los huevos y el azúcar y lo batimos bien , se añade luego el aceite ( yo mezclo mitad de oliva con mitad de girasol) y el yogurt , batimos y se añade el harina y la levadura , continuamos batiendo un poco más .
En un molde engrasado con mantequilla echamos la mezcla anterior y lo introducimos en el horno caliente, durante 30 mint a 180º .
Se saca , se deja enfriar y ya está.

Yo , les añado trocitos de nueces ,o perlitas de chocolate , manzana..... lo que queráis.
¿ Veis que rápido y fácil? .Pongo dos fotos muy parecidas ,pero no iguales..... porque iba hacer una como en los grandes blogs de cocina, que cortan un pedacito y sale precioso  , con su color, sus miguitas ........, pero este es el que llevé el otro día al pueblo , y mientras bajé las maletas del coche , que aunque somos muchos no se tarda nada..............! se lo comieron entero!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! , así que os quedáis sin foto chula del pedacito.
Que paséis una buena tarde.