Otra vez estamos de fiesta !!!!!!!!!!
En todos los pueblos y en sus casas, desde hace siglos, es tradición realizar en el invierno la matanza del cerdo , se aprovechaba el frío para elaborar y curar muchos de los alimentos que se comerían durante el resto del año , y el cerdo y su carne constituía la base de su alimentación .
En la mayoría de los pueblos , por desgracia ,queda muy poca gente, sobre todo en el invierno , los que quedan se van haciendo mayores y el médico solo les deja comer carne de pollo y lechuga.............por lo que cada vez este acontecimiento de la matanza se esta dejando de realizar .
Por eso en mi pueblo desde hace cuatro años en el primer fin de semana de Febrero celebramos las Jornadas Gastronómicas del Cerdo ,para que las nuevas generaciones no se olviden de esta bonita tradicción.
Una persona del pueblo , Carlos , tuvo la feliz idea, se encarga de organizar este evento y luego todos colaboramos y hacemos lo que se puede para pasarlo lo mejor posible.
Primero , el viernes se hacen las morcillas , las famosas morcillas de Burgos.....
El sábado se despieza al animal y se cocinan patatas con carne , imaginad lo que supone preparar comida para unas cien personas ........
El pan , el picadillo .......
Se hacen salchichas .......
Estamos todo el rato en la calle y fuera de casa, conviviendo con los vecinos , que en estos largos inviernos se agradece ...........
Es una celebración muy esperada por todos, porque ayuda a que el invierno se nos haga más corto, volvemos a reencontrarnos con nuestros paisanos, que a algunos desde el verano no hemos visto ..... los días son un poco más largos y piensas que con un empujoncito más, llegamos a Semana Santa y volveremos a vernos todos por el pueblo otra vez.
Jugamos al bingo , hay karaoke......
El Domingo seguimos de fiesta comiendo garbanzos, sopa y lo que queda .............
Mirad nuestro comedor............... es el polideportivo , es que todos no cabemos en el local de La Peña.
Para mi son unos días de fiesta, cada uno colabora en lo que puede y entre TODOS organizamos este acontecimiento.
Así pasaré mi próximo fin de semana .......y ya sabéis uno de mis " dichos " favoritos " :
QUE LA VIDA ME DE MUCHAS SITUACIONES PARA APLAUDIR Y DE ESTAR CON GENTE QUE ME ACOMPAÑE EN EL APLAUSO ......................
Para mi este tipo de iniciativas son para aplaudir , para agradecer a personas que como Carlos organizan este tinglado y consiguen que los demás le sigamos....
Ahora vosotros me acompañáis en el aplauso .
Gracias por leer mi blog .
QUE LA VIDA ME PROPORCIONE MUCHAS
En todos los pueblos y en sus casas, desde hace siglos, es tradición realizar en el invierno la matanza del cerdo , se aprovechaba el frío para elaborar y curar muchos de los alimentos que se comerían durante el resto del año , y el cerdo y su carne constituía la base de su alimentación .
En la mayoría de los pueblos , por desgracia ,queda muy poca gente, sobre todo en el invierno , los que quedan se van haciendo mayores y el médico solo les deja comer carne de pollo y lechuga.............por lo que cada vez este acontecimiento de la matanza se esta dejando de realizar .
Por eso en mi pueblo desde hace cuatro años en el primer fin de semana de Febrero celebramos las Jornadas Gastronómicas del Cerdo ,para que las nuevas generaciones no se olviden de esta bonita tradicción.
Una persona del pueblo , Carlos , tuvo la feliz idea, se encarga de organizar este evento y luego todos colaboramos y hacemos lo que se puede para pasarlo lo mejor posible.
Primero , el viernes se hacen las morcillas , las famosas morcillas de Burgos.....
El sábado se despieza al animal y se cocinan patatas con carne , imaginad lo que supone preparar comida para unas cien personas ........
Se hacen salchichas .......
Estamos todo el rato en la calle y fuera de casa, conviviendo con los vecinos , que en estos largos inviernos se agradece ...........
Es una celebración muy esperada por todos, porque ayuda a que el invierno se nos haga más corto, volvemos a reencontrarnos con nuestros paisanos, que a algunos desde el verano no hemos visto ..... los días son un poco más largos y piensas que con un empujoncito más, llegamos a Semana Santa y volveremos a vernos todos por el pueblo otra vez.
Jugamos al bingo , hay karaoke......
El Domingo seguimos de fiesta comiendo garbanzos, sopa y lo que queda .............
Mirad nuestro comedor............... es el polideportivo , es que todos no cabemos en el local de La Peña.
Para mi son unos días de fiesta, cada uno colabora en lo que puede y entre TODOS organizamos este acontecimiento.
Así pasaré mi próximo fin de semana .......y ya sabéis uno de mis " dichos " favoritos " :
QUE LA VIDA ME DE MUCHAS SITUACIONES PARA APLAUDIR Y DE ESTAR CON GENTE QUE ME ACOMPAÑE EN EL APLAUSO ......................
Para mi este tipo de iniciativas son para aplaudir , para agradecer a personas que como Carlos organizan este tinglado y consiguen que los demás le sigamos....
Ahora vosotros me acompañáis en el aplauso .
Gracias por leer mi blog .
QUE LA VIDA ME PROPORCIONE MUCHAS